Hvis du som jeg er helt tosset med smagen af peanutbutter, så vil du elske denne ret (peanutbuttermarineret kyllingebryst).
Det skal du bruge
4 stk kyllingebryst
50g peanutbutter
2 fed hvidløg
2 spsk. olivenolie
2 spsk. soys sauce
2 tsk. cayennepeber
1 stk lime
4 tsk. sukrin sukker
Fremgangsmåde
Pil hvidløg og kom det igennem hvidløgspresseren, hvis ikke du har en hvidløgspresser så hak det fint. Kom saft fra lime og alle de andre indgredienser i en skål og rør det godt sammen. Kom marinaden på kyllingen.
Bank kyllingebrysterne flade med en kødhammer. Steg kyllingebrysterne i ca. 10 minutter på skindsiden ved moderart varme i olivenolie. Giv dem 8-10 min på den anden side. Man kan med fordel tilberede kyllingen i et indfast fad/stegeso i ovnen i stedet for på panden.
På billedet fik vi en lækker (Edamame bønne-spinat salat), opskrift på denne kommer på bloggen senere under tilbehør.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar