Det skal dun bruge:
100g æggehvider
100g sukrin
1 tsk eddike
2 tsk lakridspulver (rålakrids)
Fremgangsmåde:
Kom æggehviderne i en skål og pisk dem stive, tilsæt sukrin sukkeret lidt efter lidt, mens der piskes videre, til massen er sej og glat. tilsæt eddike og lakridspulver og vend det forsigtigt i marengsmassen med en dejskraber (vigtigt ikke piske, da den så vil falde sammen!).
Kom massen i en sprøjtepose og sprøjt dem ud på en bradepande med bagepapir i ønsket størrelse.
(De hæver stort set ikke)
Bages ved 100-120 grader i 45-60 min alt efter størrelse og ønsket konsistens.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar